石垣ファームコムは石垣島の農家と提携しており、収穫したものを販売するのではなく、受注後に畑へ行って新鮮な取れたてをお届け致しています
スナックパインの通販スタートです!
さぁ、今年も石垣島のスゴ腕農家が育てた超旨いスナックパインがあなたをシ・ア・ワ・セにします！去年大好評をいただいたお客様から「今年はスナックパインは未だですか？」のお電話をたくさんいただきました。お待たせして大変申し訳ありませんでした。さぁこれより今年も取れ立て、もぎたてを石垣島で収穫してお届けします。
手でちぎれる不思議で甘い石垣島産スナックパイン
おしりの方さえ切り落とせば後は簡単に手でもぎって食べられます。まるでスナックを食べるように・・・だからスナックパインなのです！スナックパインは甘味が非常に強く、果肉の表面だけではなく、芯まで甘さたっぷりです。 たくさん食べても舌が痛くならないです。
※商品の発送ですが、自然の果物ですので天候や出来ぐあい収穫時期によって配送が大幅に遅れる場合がございますのであらかじめご了解下さいませ。収穫が不安定なため入荷次第発送させて頂きます。
スナックパインとは
スナックパインとは台湾原産の品種でボゴールと言われています。
パイナップルは1年中暖かく赤土の酸性土壌で水はけのいい土地が成育に適しています。
沖縄で酸性土壌がある赤土は、八重山諸島と「山原」という北部の地域しかなく、スナックパインを含めパイナップルはこの2ヵ所でしか栽培されていません。
皆様もご存知の通りテレビや、雑誌などに登場しており今ではスナックパインという名前で呼ばれております。
名前の由来は手でちぎって食べられるパイナップル、スナック菓子のように食べられるパイナップルという事で「スナックパイン」または「ちぎりパイン」と呼ばれています！
スナックパインは品種改良されてできたパイナップルでほんの十数年前にできた果物です。
また大きさが1玉500g〜1kg程度と通常のパイナップルと比べるとやや小ぶりです。
- 特徴1
- 他のパイナップルと違って手でちぎって食べられます。節目ごとにちぎることができるので、とても食べるのが楽しいです。
- 特徴2
- 市販されている普通のものと違って小ぶりで、葉っぱに「ギザギザ」の刺があります。 1玉500g〜1kg前後で、大きくて1.5kg前後ぐらいです。 見た目は小ぶりですが、独特の甘み、届いた箱から部屋中に広がる香りをご堪能下さい♪
- 特徴3
- 市販されているものと違って甘味が強く、また酸味が薄いのが特徴です。 ※パイナップルが好きな方はもちろんですが、苦手な方も一度は試してみてほしいです。
スナックパインの食べ方
スナックパインは基本的に追熟タイプではない果物ですので、収穫した頃が食べ頃です。 部屋中に広がる甘い香りは、少し表面が黄色みを帯びてくると出てきます。 その時が食べ頃です！冷蔵庫で冷やしていただくとより美味しく召し上がれます。
※写真のようにスナックパインの色が緑色（青切り）の場合でも農家さんのいままでの経験で収穫しておりますので甘みはのっております。
スナックパインの特徴として葉がギザギザとがっています。お召し上がりの際はお気を付けください。
食べ方1
おしりから2cmぐらいから切り落とします。 ※根元の部分が一番甘みがのっていますので、あまり切りすぎに注意しましょう。
食べ方2
切った根本から指でもぎっていけます。 ※一番楽しい瞬間です。
食べ方3
ちぎっていくと、芯がキレイに残ります。もちろん芯も美味しく頂けます。 ※芯も非常に甘みがのって美味しいです。
スナックパインの収穫時期
収穫は暖かい石垣島から始まります。 3月の上旬より石垣島産スナックパインの出荷が始まりますが、あまり甘味がのっていませんので私どもは4月上旬〜中旬頃の発送を行なっております。
沖縄本島は6月〜8月頃までスナックパインの収穫が行なわれます。 大変人気がありますが、やはり収穫量は増やすことができず毎年同じ量となってしまうのです。 1年間で約1ヶ月半程度の販売になりますので、大変貴重なフルーツです。
糖度の高い石垣島産スナックパイン
沖縄県の平均気温は22℃前後と他県より平均気温が高いです。この平均気温の差がスナックパインの糖度に影響を与えているのです！沖縄本島よりも2、3度気温の高い石垣島ですので本島より出荷が早く、糖度がのってとても美味しいパインが出来上がります。 また、弊社の契約農家さんは畑でしっかり完熟するまで待って、農家さんと弊社スタッフで一度食べて確認してから皆様にお届けしております。
スナックパインの品質チェック
弊社では皆様にお届けの前にスナックパインを確認しております。
石垣島の契約農家さんが収穫・品質チェックをして一旦弊社まで入荷します。
【スナックパイン収穫→弊社に入荷→お届け】
その後、弊社でも痛んでいるパインなどを選別して梱包して発送しております。
※お届け後に痛んでいたなどありましたらご遠慮なくご連絡お願い致します。
早急に新しいものをお送りさせて頂きますのでご安心下さい。
スナックパインの栄養成分
パイナップルは、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCと含まれておりまたクエン酸なども含まれております。 また、パイナップルには消化を促進させる性質があるため胃腸に良いと言われて、疲労回復や老化防止などにも効果があると言われています。 そして食物繊維も豊富ですので、肉などのたんぱく質を分解し柔らかくします。 料理などに活用する場合、臭みを消す成分も含まれており、酢豚や炒め物など肉料理に適しております。
スナックパインの保存方法
収穫は完熟もしくは完熟に近い状態ですので、冷蔵庫での保管をお勧めします。 パイナップルの上部・葉を下に向け置いて保存すると甘味が全体にいき渡り、美味しく食することができます。
石垣島のスナックパイン農家
亜熱帯の沖縄本島よりさらに南へ・・・
台湾との国境沿いに点在する夢の島々が八重山諸島、その主島が石垣島です。日本最南端であり日本最西端、日本の端っこにある島になります。石垣島はもちろん本島より気温も暖か、というよりむしろ暑いところです！でもただ暑いだけではありません。
そこに住む人も熱い！これまで多くの有名人 (ビギン・夏川りみ・具志堅用高？？？・・・) を産出していることからもお分かりのようにここには熱い人がとても多いのです。そしてまたここ八重山諸島は沖縄県の中でも特に「歌のくに」といわれているところでもあるのです。
エメラルドグリーンの海、そして白い砂浜、美しすぎる自然、ゆるりと流れる時間、スローライフ、癒しの島、浜辺で三味線をひく音が今にも聴こえてきそうな・・・日本列島で行ってみたい島、いちばん人気の離島、石垣島＼(^o^)／
そんな環境の中で生まれ育ったこだわりの生産農家と「スナックパイン」どこにも負けない旨さの秘密がそこにあるかも！
甘さと酸っぱさのみごとなまでのハーモニーを味わうときが、至福のひととき♪ さあ、お試しあれ!!!
