  |
紅色が濃くなり皮の表面にツヤ(油)が出てきて、指で軽く押すと果肉が柔らかくなって黒い斑点が出始めたころが食べごろです。
また、完熟後すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫にて5〜6日は保存できますができるだけ早めにお召し上がりになった方がより美味しくいただけます。 |
●箱を開けて直に食べてはいけません！
●赤い色だからといって未だ食べてはいけません。
充分に果肉が柔らかくなるまでずっ〜と我慢して待つのです！
そのまま常温で置いて置き、追熟を待ちましょう。
味を期待して待つのも楽しみのウチです。
時が旨みを出してくれるのです。
●さらに表面に油が出て、果肉をそっとさわってみて、充分に柔らかくなければ未だです。
●黒い斑点が出始めたら、冷蔵庫で冷やしさぁいただきましょう! |
収穫直後写真
白い粉状のブルームが表面を覆っています |
食べごろ写真
紅色が濃くなって、皮の表面に油が出て果肉が柔らかくなり黒い斑点が出始める
| |
 ※写真を押すと画像が大きくなります！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
|
|
|
1.魚を3枚おろしにするのと似た要領で、先ず3枚に切り分けます。
2.真中に平たい種入っていますので、それを中心に両側の果肉の部分に分けます。 |
|
|
3.果肉の部分をそのままスプーンですくってお召し上がりになっても結構ですが、さいの目にナイフを入れてきれいに盛り付けても結構です。
4.両手の中指で皮の方から軽く押すと果肉が盛り上がります。
|
